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2016年11月20日 (日)

ぶり餃子

今夜は餃子!
と思ったが、最近お肉が続いていたので、
挽肉の代わりにぶりを使っての餃子作りにチャレンジ!

フードプロセッサーでぶりをすり身にし、みじん切りのにらと
酒、醤油、生姜のすりおろし、オイスターソース、ゴマ油、
粉ゼラチンを混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで焼く。

Img_0856

見た目は普通の餃子ですが、食べると「ぶり」です。
魚特有の匂いもなく、ポン酢と大根おろしでいただくと
よりさっぱりとして何個でもいただけちゃいますよ♪

みなさんも是非1度作ってみてください(^.^)





あらい すみれ

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